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お誕生日ケーキ♪

そぶ子の1歳のお誕生日をお祝いすべく、ケーキを2回作りました。

20111002 Fruit Tart for my daughter's 1st birthday♪

まずは、キャンプでお祝いするためのフルーツタルト

土日のキャンプで、そぶ子のお誕生日は日曜日。
日曜の朝にお祝いしたかったので、現地で組み立てられるケーキを選びました。
事前にタルトの土台、ディプロマットクリーム(カスタード&生クリーム)、フルーツ、シロップを準備。
あとは、現地で仕上げるだけ。
レシピは数年前にパティシエChicoさんのレッスンで教えていただいたものです。

以前はフルーツが苦手だったけど、最近、イチゴやバナナを食べるようになったそぶ子。
アーモンド(タルト生地に使用)のアレルギーがないことも、あらかじめ確認。
少しだけだけど、そぶ子もケーキを食べることができました。
キャンプ場でも、お誕生日らしいケーキ(タルトだけど)でお祝いできてよかったわ~。
味ももちろん美味しかったです♪


20111006 Misato's Birthday Party

お次は、自宅でのお誕生日パーチーのために作った苺のショートケーキ
数字の1の形にしてみました。
1に見えるかな?

実は、前日まで普通の丸型のケーキを作ろうと思っていました。
でも、いつか数字ケーキを作ってみたいと思っていたことを思い出し(笑)、急遽予定変更。
1が一番簡単そうなので、早めに夢をかなえておこうと思いまして。

前夜のうちに下塗りの状態まで終わらせておき、当日、そぶ子が昼寝しているうちに仕上げることに。
でも、なかなかそぶ子が昼寝してくれず、結果、20分でデコレーションしました。
その場で考えながらデコレーションしたわりには、我ながらかわいくできた気がする。(自画自賛)

最近、スポンジケーキが上手く作れず悩んでいたのですが、今回は上手く焼けました!
生クリームが大好きな私、ケーキはもちろん3層です。
子供達はまだケーキを食べられないので、11人のママたちでいただきました。
そぶ子は上のプレートのクッキーを少し。
来年はショートケーキを食べられるかな~。


こんな感じで、確実にそぶ子より自分が楽しんだお誕生日ケーキ作りでした♪


          20111006 Misato's Birthday Party
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by ayumin_moo | 2011-10-15 20:52 | Sobuko日記