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by ayumin_moo

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賀正。

あけましておめでとうございます。

皆様、どのようなお正月をお過ごしでしょうか。
我が家はなんにもしない、のんびりとしたお正月。
まぁ、いつもどおりということです。

とりあえず、雰囲気を出すためにおせち料理を作ってみました。

Osechi

日本でもおせちを作ったことはないし、今回もまっっったく作るつもりはなかったのだけど、まわりの友人たちが準備しているのを見て、感化されて作ってみました。
酢だことかまぼこは買ってきたもの、栗鹿の子(栗きんとんの代わり)はいただきもの、それ以外は自分で作りましたよ。

取りかかる前は、大変そうだなぁと思ったけど、作ってみると意外と楽かったりして。
ネットでレシピを検索すると、それぞれの由来が載っていたりして面白い。
数の子は子孫繁栄を願うものだったり、伊達巻きは文化の発展を願うもの(巻物に似ているから)だったり、黒豆も栗きんとんもみんな意味がある。
数の子も伊達巻きもそれほど好きではないけど、こういうことを願って食べると美味しく感じるから不思議。(自分好みに味付けしているからという話も)

これだけの食材が手軽に手に入るっていうのもすごいなぁ。
日本食スーパーに感謝です。

おせちとお雑煮があると、ぐっとお正月らしくなるわ。
そして、この食事が何日も続くのね。。。
黒豆なんて、タッパー満杯に作っちゃったよ。どうしよう。


と、お正月早々食べ物の話ばかりしてしまいました。
今年の抱負などについては、また後日。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。
皆様にとってよい一年となりますように。

             Ozoni
by ayumin_moo | 2009-01-01 19:49 | アメリカ生活